Reducing crude protein content with supplementation of synthetic lysine and threonine in barley - rapeseed meal - pea diets for growing pigs

Abstract

Lihasikojen kasvatuskokeessa tutkittiin dieetin raakavalkuaispitoisuuden alentamisen ja synteettisen lysiini- ja treoniinitäydennyksen vaikutuksia tuotantotuloksiin ja teuraslaatuun. Yhteensä 120 sikaa, joista puolet imisiä ja puolet leikkoja, jaettiin neljään yhtä suureen ryhmään. Siat pidettiin kolmen eläimen karsinoissa, joissa sukupuolet olivat erillään. Rajoitettu iänmukainen ruokintanormi oli 1,2-3,0 ry/sika/pv. Sikojen keskimääräinen alkupaino oli 25,5 kg ja loppupaino teuraaksi lähetettäessä 105,0 kg. Vertailuryhmän rehuseos koostui ohrasta, rypsirouheesta, herneestä sekä kivennäis- ja vitamiiniseoksesta ja sisälsi raakavalkuaista 179 g/ry (sulavaa raakavalkuaista (SRV) 141 g/ry). Kolmen koeryhmän dieeteissä vähennettiin rypsirouheen ja herneen osuutta lineaarisesta, mutta rehuseosten lysiini- ja treoniinitasot pidettiin samana synteettisen lysiini- ja treoniinilisäyksen avulla (lysiiniä 9,0 g/ry ja treoniinia 5,9-6,4 g/ry). Dieettien raakavalkuaispitoisuus oli 160, 140 ja 122 g/ry (SRV 126, 111 ja 97 g/ry). Raakavalkuaispitoisuuden alentamisella ei ollut vaikutusta sikojen päiväkasvuun tai rehuhyötysuhteeseen, kun dieetin lysiini- ja treoniinimäärät pidettiin samana. Valkuaispitoisuuden alentaminen heikensi kuitenkin suoraviivaisesti sikojen teuraslaatua. Selkä- ja kylkisilavan paksuus kasvoi ja lihan osuus koko ruhossa sekä sen arvokkaissa osissa väheni. Käytännössä erot olivat kuitenkin varsin pieniä valkuaistasoon 140 g/ry asti. Leikkojen tai imisien välillä ei havaittu eroja päiväkasvussa tai rehuhyötysuhteessa, mutta leikkojen teuraslaatu oli selvästi heikompi kuin imisien. Kokeen tulosten perusteella rehun raakavalkuaispitoisuutta voidaan alentaa ainakin 20 %, kun dieetin aminohappokoostumusta samalla täydennetään sopivasti synteettisen lysiinin ja treoniinin avulla. Samalla vähennetään myös virtsan ja sonnan mukana vapautuvan typen määrää. Menetelmän käyttö on kuitenkin käytännössä riippuvainen eri rehukomponenttien hintasuhteista

This study was conducted to determine the possibility to use synthetic amino acids to lower the nitrogen output from pig production. A performance experiment was carried out with 120 triplet-fed growing pigs whose dietary crude protein was reduced from 179 g/feed unit (FU= 0.7 kg starch equivalent) to 160, 140 and 122 g/FU, respectively. The diets were supplemented with synthetic lysine and threonine to keep the level of these amino acids constant. Dietary protein reduction did not affect the growth performance or feed conversion ratio of the pigs, but it did linearly increase the portion of fat to lean in the carcass. Significant linear effect was found in back fat (p<0.001) and side fat thickness (p<0.01) and in the proportion of lean in valuable cuts and in whole carcass (p<0.05). However, the change in carcass opposition was negligible down to a crude protein level of 140 g/FU. It may, therefore, be concluded that the crude protein content of the diet can be reduced by up to 20% by balancing the dietary protein with synthetic lysine and threonine.