Plant-derived biomolecules in fermented cabbage
Tolonen, Marja; Taipale, Marianne; Viander, Britta; Pihlava, Juha-Matti; Korhonen, Hannu J. T.; Ryhänen, Eeva-Liisa (2002)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Tolonen, Marja
Taipale, Marianne
Viander, Britta
Pihlava, Juha-Matti
Korhonen, Hannu J. T.
Ryhänen, Eeva-Liisa
Julkaisusarja
Journal of agricultural and food chemistry
Volyymi
50
Numero
23
Sivut
6798-6803
American Chemical Society
2002
Collections
- Julkaisut [87060]