Antioxidative potential of some commonly used spice oleoresins as determined by luminol-enhanced chemiluminescence measurements

Haque, Zahur U.; Marnila, Pertti; Korhonen, Hannu J. T. (2002)
 
Linkki tietueeseen
 

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.


Haque, Zahur U.
Marnila, Pertti
Korhonen, Hannu J. T.

Julkaisusarja
Food functionality update

Volyymi
12

Numero
10

Sivut
5 p


2002
Näytä kaikki kuvailutiedot

Kuvaus

Partially presented as Poster 46C-36 at the annual meeting of the IFT, Anaheim, CA. June 14-19, 2002
v
2002
ok
eripainokset ETL. Yksikön huom.: ETL
Collections