Effects of grinding, pelleting and expanding on nutritive value of barley in pig diets

Tutkimuksessa selvitettiin vasaramyllyjauhatuksen ja litistyksen, rakeistuksen sekä ekspanderkäsittelyn vaikutusta lihasioille syötettävän ohran ravintoaineiden sulavuuteen ja valkuaisen hyväksikäyttöön. Tutkimus tehtiin 2*2*2 faktorikokeena 8*8 latinalaisen mallin mukaan 29 - 97 kg elopainoisilla lihasioilla. Litistetyn ohran partikkelikoko oli keskimäärin suurempaa kuin vasaramyllyjauhetun. Rakeistus ja ekspanderkäsittely pienensivät partikkelikokoa. Litistettyä ohraa käytettäessä rakeiden laatu oli heikompi kuin vasaramyllyjauhettua käytettäessä. Ekspanderkäsittelyllä ei ollut parantavaa vaikutusta rakeiden kestävyyteen. Litistetyn ohran raakaproteiinin sulavuus oli parempi kuin jauhetun. Rakeistus paransi ohran kaikkien ravintoaineiden sulavuuksia keskimäärin 0.02. Ekspanderkäsittely paransi raakakuidun sulavuutta. Rakeistuksen ja ekspanderkäsittelyn sekä jauhamistavan välillä oli sulavuudessa yhdysvaikutuksia. Litistettyä ohraa saaneet siat pidättivät enemmän typpeä ja valkuaisen hyväksikäyttö oli tehokkaampaa kuin vasaramyllyjauhettua saaneilla. Rakeistus paransi valkuaisen imeytymistä, mutta sillä ei ollut vaikutusta typen pidättymiseen. Ekspanderkäsittely ei vaikuttanut valkuaisen imeytymiseen eikä typen pidättymiseen.