Glucosinolates and their breakdown products in sauerkraut and sauerkraut juice
Taipale, Marianne; Viander, Britta; Pihlava, Juha-Matti; Korhonen, Hannu J. T.; Ryhänen, Eeva-Liisa (2000)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Julkaisusarja
The Royal Society of Chemistry. Special Publication
Numero
248
Sivut
206-208
2000
Collections
- Julkaisut [81028]