Luonnonmukaisen tuotannon tutkimusseminaari : esitelmät : Jokioinen 18.-19.3.1998

Julkaisuun on koottu 18.-19.3.1998 pidetyn luonnonmukaisen tuotannon tutkimusseminaarin esitelmät. Aiheita ovat mm. Kehittämishankkeiden merkitys luomuelintarvikeketjussa, Luomutuotteet kaupassa, Luomutuotteiden laatu ja soveltuvuus elintarviketeollisuuteen, Kuluttajien ympäristöasenteet - näkökohtia ympäristöhuolen kaupalliseen hyödyntämiseen elintarvikesektorilla, Tutkimuksen arvovapaus, Mitä luonnonmukaisen tuotannon tutkimuksen pitäisi olla - näkökulmia ja kritiikkiä, Ammoniakin haihtuminen lietelannasta, Karjanlannan aiheuttamat mikrobiologiset riskit ja niiden välttäminen, Lannan ja kompostin laatu, Erityyppiset kanalat munantuotannossa, Sikojen ruokintatutkimuksen lähtökohdat, Sikojen laiduntaminen ja Sikalarakentaminen luomutuotannossa.