Luonnonmukaisen tuotannon ja ruoan laatutekijät : metasynteesi kuluttajalähtöisistä laatutekijöistä - Nuutila, Jaakko; Kurppa, Sirpa (Suomen Maataloustieteellinen Seura, 2014)
Keywords: luomu; ekologisuus; terveellisyys; eettisyys; aistinvarainen laatu; kuluttajat; ruokaketjut; laatu; turvallisuus; aistinvarainen arviointi; ympäristöystävälliset tuotteet; safety; ecology; health; consumers; food chains; quality; organic foods; luonnonmukainen tuotanto; elintarvikeketjut; kuluttajat