Luke
 

Laadukkaan porkkanan salaisuus löytyy maasta

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorSuojala-Ahlfors, Terhi-
dc.contributor.authorVanhala, Petri-
dc.contributor.authorNissinen, Anne-
dc.contributor.authorTupasela, Tuomo-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / KTL Kasvintuotannon tutkimus / Puutarhatuotanto PTU / Puutarhakasvit (PUP)-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / KTL Kasvintuotannon tutkimus / Kasvinsuojelu KLU / Kasvinsuojelu (KSU)-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Elintarvikeprosessit ETP / Prosessointi ja tuotteet (PRT)-
dc.date.accepted2010-02-17-
dc.date.accessioned2013-03-19T11:05:58Z
dc.date.accessioned2025-05-27T16:32:40Z
dc.date.available2013-03-19T11:05:58Z
dc.date.created2009-05-04-
dc.date.issued2009-
dc.description.abstractKotimainen porkkana on kaikenikäisten suosikkivihannes. Se sopii sellaisenaan naposteltavaksi ja ruoanlaittoon. Kuluttajille porkkanan laatu on ensisijaisesti makeutta ja mehukkuutta. Tärkeää on myös porkkanan napakka rakenne sekä ulkoinen kauppakunto. Näin todettiin MTT:n tutkimushankkeessa Vihannesten kuluttajalaadun parantaminen esimerkkinä porkkana.fi
dc.description.dacok-
dc.description.dacapuj-
dc.description.stav-
dc.formatSekä painettu että verkkojulkaisu-
dc.format.bitstreamtrue
dc.format.pagerange7-
dc.format.size49-
dc.identifier.elss1796-8771-
dc.identifier.olddbid416217
dc.identifier.oldhandle10024/475235
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/492
dc.identifier.urnURN:NBN:fi-fe2015103015739-
dc.languagefin-
dc.language.lsfin-
dc.publisherMaaseudun tulevaisuus-
dc.publisher.placefi-
dc.publisher.placeHelsinki-
dc.relation.ispartofseriesMaaseudun Tiede-
dc.relation.issn1796-8763-
dc.relation.numberinseries2(1.6.2009)-
dc.relation.volume66-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/475235
dc.subject.agriforsPorkkana-
dc.subject.agriforsSato-
dc.subject.agriforsLaatu-
dc.subject.agriforsViljely-
dc.subject.agriforsViljelymenetelmät-
dc.subject.agriforsPorkkanakemppi-
dc.subject.agriforsTuhoeläimet-
dc.subject.agriforsKasvinsuojelu-
dc.subject.agriforsVarastointi-
dc.subject.agriforsVarastotaudit-
dc.subject.agriforsRavinteet-
dc.subject.finagriKa-
dc.subject.finagriMa-
dc.teh21040069-
dc.titleLaadukkaan porkkanan salaisuus löytyy maasta-
dc.typeb-
dc.type.bib5. Ammattilehtiartikkelit-
dc.type.okmfi=D1 Artikkeli ammattilehdessä|sv=D1 Artikel i en facktidskrift|en=D1 Article in a trade journal|-

Tiedostot

Näytetään 1 - 1 / 1
Name:
mtt-mt-v66n02s07a.pdf
Size:
49.52 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Lataa

Kokoelmat

Julkaisut