Puhdas prosessi takaa turvallisen tuotteen
| dc.contributor.author | Lehto, Marja | - |
| dc.contributor.author | Kuisma, Risto | - |
| dc.contributor.author | Kymäläinen, Hanna-Riitta | - |
| dc.contributor.author | Laamanen, Tuija-Liina | - |
| dc.contributor.author | Mäki, Maarit | - |
| dc.contributor.department | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / KEL Kotieläintuotannon tutkimus / Jokioinen (ELJ) | - |
| dc.contributor.department | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / KTL Kasvintuotannon tutkimus | - |
| dc.contributor.department | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Elintarviketutkimus (BEE) | - |
| dc.date.accepted | 2013-01-18 | - |
| dc.date.accessioned | 2013-03-19T11:16:05Z | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-28T23:23:16Z | |
| dc.date.available | 2013-03-19T11:16:05Z | |
| dc.date.created | 2012-10-24 | - |
| dc.date.issued | 2012 | - |
| dc.description.abstract | Kuluttajat haluavat helppoa ruuanlaittoa ja esikäsiteltyjä raaka-aineita. Kasvisten jatkojalostus on haaste kasviksia tuottavalle yritykselle, sillä vaatimukset prosessoidulle tuotteelle, tuotantotiloille ja prosessihygienialle ovat korkeat. | fi |
| dc.description.dac | ok | - |
| dc.description.sta | v | - |
| dc.format | Sekä painettu että verkkojulkaisu | - |
| dc.format.bitstream | false | |
| dc.format.pagerange | 9 | - |
| dc.identifier.elss | 1796-8771 | - |
| dc.identifier.olddbid | 421068 | |
| dc.identifier.oldhandle | 10024/480085 | |
| dc.identifier.uri | https://jukuri.luke.fi/handle/11111/45132 | |
| dc.identifier.url | http://issuu.com/mttelo/docs/mtiede_3_2012?mode=window&backgroundColor=%23222222 | - |
| dc.language | fin | - |
| dc.language.ls | fin | - |
| dc.publisher | Maaseudun tulevaisuus | - |
| dc.publisher.place | fi | - |
| dc.publisher.place | Helsinki | - |
| dc.relation.ispartofseries | Maaseudun Tiede | - |
| dc.relation.issn | 1796-8763 | - |
| dc.relation.numberinseries | 3(22.10.2012) | - |
| dc.relation.volume | 69 | - |
| dc.source.identifier | https://jukuri.luke.fi/handle/10024/480085 | |
| dc.subject.agrifors | raaka-aineet | - |
| dc.subject.agrifors | hygienia | - |
| dc.subject.agrifors | porkkana | - |
| dc.subject.agrifors | vihannekset | - |
| dc.subject.agrifors | jalostus | - |
| dc.subject.finagri | Re | - |
| dc.teh | 21090028 | - |
| dc.title | Puhdas prosessi takaa turvallisen tuotteen | - |
| dc.type | b | - |
| dc.type.bib | 5. Ammattilehtiartikkelit | - |
| dc.type.okm | fi=D1 Artikkeli ammattilehdessä|sv=D1 Artikel i en facktidskrift|en=D1 Article in a trade journal| | - |