Phenolic composition by UHPLC-Q-TOF-MS/MS and stability of anthocyanins from Clitoria ternatea L. (butterfly pea) blue petals
Escher, Graziela Bragueto; Wen, Mingchun; Zhang, Liang; Rosso, Neiva Deliberali; Granato, Daniel (2020)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Julkaisusarja
Food chemistry
Volyymi
331
Sivut
9 p.
Applied Science Publishers
2020
Collections
- Julkaisut [79891]