Phenolic residues in spruce galactoglucomannans improve stabilization of oil-in-water emulsions
Elsevier
2017
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Pysyvä osoite
URI
ISBN
OKM-julkaisutyyppi
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä
Julkaisusarja
Journal of Colloid and Interface Science
Volyymi
512
Numero
Sivut
Sivut
536-547
ISSN
0021-9797