Production, isolation and characterization of bioactive peptides with antihypertensive properties from rapeseed and potato protein

Mäkinen, Sari (2014)
 
Linkki tietueeseen
 
URI
http://urn.fi/URN:ISBN:798-951-29-5965-5

Mäkinen, Sari

Julkaisusarja
Doctoral theses in food sciences at the University of Turku

Numero
[62]

Sivut
143 p


University of Turku
2014
Näytä kaikki kuvailutiedot

Kuvaus

Diss.: University of Turku, 2014
Collections