Effects of preparation procedures and packaging on nutrient retention in shredded chinese cabbage
Hägg, Margareta; Häkkinen, Ulla; Kumpulainen, Jorma; Hurme, Eero; Ahvenainen, Raija (1996)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Hägg, Margareta
Häkkinen, Ulla
Kumpulainen, Jorma
Hurme, Eero
Ahvenainen, Raija
Julkaisusarja
The Royal Society of Chemistry. Special Publication
Numero
179
Sivut
p. 332-335
The Royal Society of Chemistry
1996
Collections
- Julkaisut [86835]