Bioactive peptides in ovine and caprine cheeselike systems prepared with proteases from Cynara cardunculus
American Dairy Science Association
2006
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Pysyvä osoite
URI
ISBN
OKM-julkaisutyyppi
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä
Julkaisusarja
Journal of dairy science
Volyymi
89
Numero
9
Sivut
Sivut
3336-3344
ISSN
0022-0302