Luke
 

Bioactive peptides in ovine and caprine cheeselike systems prepared with proteases from Cynara cardunculus

American Dairy Science Association
2006
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.

Pysyvä osoite

URI

ISBN

OKM-julkaisutyyppi

A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Julkaisusarja

Journal of dairy science

Volyymi

89

Numero

9

Sivut

Sivut

3336-3344

ISSN

0022-0302

DOI