Leuconostoc strains unable to split a lactose analogue revealed by characterisation of mesophilic dairy starters

Sojevi Leuconostoc koji ne cijepaju analogon laktoze otkriveni karakterizacijom mezofilnih starter kultura u mljekarstvu

2005

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.

A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Food Technology and Biotechnology

43

2

207-209

1330-9862