Askorbiinihapon ja dehydroaskorbiinihapon määristä maidossa eri käsittely- ja säilytysvaiheissa

Suomen maataloustieteellinen seura

1953

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.

OKM-julkaisutyyppi

B1 Kirjoitus tieteellisessä aikakauslehdessä

The Journal of the Scientific Agricultural Society of Finland|Maataloustieteellinen aikakuskirja

25

3

s. 99-112

0024-8835
1237-3664 (aik.)