Luke
 

Recombinant Lactococcus starters as a potential source of additional peptidolytic activity in cheese ripening

Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.

Pysyvä osoite

URI

ISBN

OKM-julkaisutyyppi

A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Julkaisusarja

Journal of applied microbiology

Volyymi

92

Numero

6

Sivut

Sivut

1159-1166

ISSN

1364-5072

DOI