Fermentation of cabbage and carrot juices by using isolated lactic acid bacteria strains: development towards future functional foods
Viander,Britta; Korhonen, Hannu J. T.; Ryhänen, Eeva-Liisa (2000)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Viander,Britta
Korhonen, Hannu J. T.
Ryhänen, Eeva-Liisa
Julkaisusarja
The Royal Society of Chemistry. Special Publication
Numero
248
Sivut
214-215
2000
Collections
- Julkaisut [85546]