The Effect of some gram-negative bacteria on the ripening and quality of dry sausage
Petäjä, Esko (1977)
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Julkaisusarja
The Journal of the Scientific Agricultural Society of FinlandMaataloustieteellinen aikakauskirja
Volyymi
49
Numero
2
Sivut
p. 107-166
Suomen maataloustieteellinen seura
1977
Kuvaus
v
ok
kirjasto Aj-K
Diss. : Helsingin yliopisto
Eräiden gram-negatiivisten bakteerien vaikutus kestomakkaran kypsymiseen ja laatuun
ok
kirjasto Aj-K
Diss. : Helsingin yliopisto
Eräiden gram-negatiivisten bakteerien vaikutus kestomakkaran kypsymiseen ja laatuun
Collections
- Julkaisut [79021]