3. Eri säilöntäaineet kuivahkon murskevehnän säilönnän tukena - Rinne, Marketta; Franco, Marcia; Stefanski, Tomasz; Kuoppala, Kaisa; Jalava, Taina; Huuskonen, Arto (Luonnonvarakeskus, 2020)
Keywords: vilja; säilöntä; hapot; aerobinen stabiilisuus; hiiva; home