JaloJäte-tutkimushanke : biojätteestä yhteiskuntavastuullisia liiketoimintamalleja elintarvikeketjuun - Kuisma, Miia; Kahiluoto, Helena; Horttanainen, Mika; Havukainen, Jouni; Luoranen, Mika; Grönroos, Juha; Virtanen, Markku (Suomen Ympäristö- ja Terveysalan Kustannus, 2009)
Keywords: Ys; biojäte; elintarviketuotanto; jatkojalostus; kierrätys