Uusia proteiinilähteitä ruokaturvan ja ympäristön hyväksi - Pihlanto, Anne; Kuhmonen, Tuomas; Rinne, Marketta; Keskitalo, Marjo; Mattila, Pirjo; Silvasti, Tiina; Kurppa, Sirpa; Tahvonen, Raija; Pajari, Anne-Maria; Isokangas, Antti (Luonnonvarakeskus, Luke, 2018)
Luken kirjat, raportit, oppaat ja esitteet