Malting enzyme activities, grain protein variation and yield potentials in the displaced genetic resources of barley landraces of Finland - Ahokas, Hannu; Poukkula, Minna (Kluwer, 1999)
Keywords: Ka; Suomi; alfa-amylaasi; beeta-amylaasi; beeta-glukanaasi; ohra; maatiaislajikkeet; sato; proteiinit; hordeiinit; jyväproteiinit; proteiinifraktiointi; viljelyevoluutio