Perimä vaikuttaa lihan syöntilaatuun - Iso-Touru, Terhi; Pesonen, Maiju; Sironen, Anu; Huuskonen, Arto (Faba, 2018)
Keywords: angus; kalpaiini; kalpastatiini; syöntilaatu; mureus; mehukkuus; lihan laatu; ayrshire; naudanlihantuotanto; rodut; naudanliha; laatu; geenit; perimä; väri