Typpilannoituksen vaikutus mallasohran satoon, valkuaispitoisuuteen ja valkuaisen koostumukseen - Saarinen, Sirpa; Kontturi, Markku (Panimolaboratorio, 1997)
Keywords: Ka; mallastuslaatu; hordeiinit; ohra; valkuaisaineet; barley; seed protein; malting quality; hordeing