Sensory changes of apple cultivars during storage - Seppä, Laila; Peltoniemi, Anna; Tuorila, Hely; Tahvonen, Risto (Suomen Maataloustieteellinen Seura, 2012)
Keywords: Pu; omena; Malus; varastointi; aistinvarainen arviointi; omenalajikkeet; laatu; lajikkeet; cultivars; apples; organoleptic analysis; storage; apple cultivars; storage life; sensory analysis; descriptive analysis; PCA