Terveitä porkkanoita laatutuotteiden raaka-aineeksi - Suojala-Ahlfors, Terhi; Laamanen, Tuija-Liina; Parikka, Päivi; Lehto, Marja (Suomen Maataloustieteellinen Seura, 2010)
Keywords: Pu; porkkanan mustamätä; porkkana; Daucus carota; juurekset; kalsium; kalium; mustamätä; Mycocentrospora acerina; vihannekset