PAH-yhdisteet - Hietaniemi, Veli (fi, 2001)
Julkaistu myös englanninkielisenä: PAH compounds. Selected nutrients, natural antioxidants and chemical contaminants in Finnish food. Toim. Jorma Kumpulainen
Keywords: Re; mysli; jauhot; voi; ruokaöljyt; polysykliset aromaattiset hiilivedyt