Katalaasientsyymin esiintymisestä lehmänmaidossa sekä katalaasikokeen soveltuvuudesta maidon laadun määrittämiseen - Antila, Pirkko; Antila, Veijo; Kylä-Siurola, Anna-Liisa (Valtion maitotalouskoelaitos, 1975)
Keywords: Re; maito; koetoiminta; laboratoriokokeet