Glukosinolaattien biokemia ja esiintymiseen vaikuttavat kasvutekijät - Keskitalo, Marjo (Maatalouden tutkimuskeskus, 2001)
Keywords: Ka; ristikukkaiset kasvit; kasvinviljely; sekundäärinen aineenvaihdunta; glukosinolaatit; muodostuminen; biosynteesi; myrosinaasit; hajoaminen; hydrolyysi; biokemia; geneettinen säätelyä; solu; abioottiset ja bioottiset kasvutekijät