Raakojen kasvisvalmisteiden laadun ja turvallisuuden hallinta uusilla menetelmillä - Kervinen, Riitta; Lyijynen, Tuija; Rantamäki, Pirjo; Mujunen, Tanja; Korhonen, Hannu J. T.; Korkeala, Hannu; Hellström, S.; Ahvenainen, Raija (fi, 2002)
Keywords: kasvikset; elintarvikkeiden laatu