Kantakoesikojen perimän vaikutus kinkun lihasten laadunvaihteluun - valumaan, pH-arvoon ja väriin : loppuraportti - Honkavaara, Markku; Sevón-Aimonen, Marja-Liisa; Puonti, Matti; Mäki-Tanila, Asko (fi, 2000)
Keywords: Ko; sika; sianlihantuotanto; kotieläinjalostus