Dietary fiber - Pihlava, Juha-Matti; Plaami, Sirkka (fi, 2001)
Julkaistu myös suomenkielisenä: Ravintokuitu. Suomalaisten elintarvikkeiden ravitsemuksellinen laatu ja kemiallinen turvallisuus. Toim. Jorma Kumpulainen
Keywords: Re; ravintokuitu; aamiaisviljavalmisteet; leipä; jauhot; cereal-based breakfast products; breads; flours