Esipuhe - Rutanen, Juha; Merilä, Päivi (Helsingin yliopisto Ruralia-instituutti, 2022)
Keywords: elintarvikeala; luonnontuotteet; mallintaminen; lisäarvo; arvoketjut; metsien ekosysteemipalvelut; metsämarjat; marjasadot; mustikka; puolukka; lakka; biodiversiteetti; terveyshyödyt; kaukokartoitus; kosmetiikkateollisuus; väriaineet; tekstiili- ja vaatetusteollisuus