Kauran biotekninen prosessointi uusiksi elintarvikkeiksi - Heiniö, Raija-Liisa; Kleemola, Tuija; Kaukovirta-Norja, Anu; Laitila, Arja; Myllymäki, Olavi; Oksman-Caldentey, Kirsi-Marja; Poutanen, Kaisa; Suortti, Tapani; Kiiliäinen, Katja; Lehtinen, Pekka; Lehto, Satu; Pihlava, Juha-Matti; et al. (VTT Biotekniikka, 2000)
Keywords: Re; biotekninen prosessointi; kaura; elintarvikkeet; tuotekehitys