Funktionaaliset elintarvikkeet - uuden vuosituhannen terveysruokaa? - Korhonen, Hannu J. T. (Ympäristö- ja Terveysalan Tekniset, 2001)
Keywords: terveysvaikutteiset elintarvikkeet; funktionaaliset elintarvikkeet; funktionaalisuus; terveysruoka; elintarvikkeet; maitovalmisteet; maitohappobakteerit; terveysvaikutukset