The effect of heat treatments and homogenisation of cows’ milk on gastrointestinal symptoms, inflammation markers and postprandial lipid metabolism - Nuora, A.; Tupasela, Tuomo; Jokioja, J.; Tahvonen, Raija L.; Kallio, H.; Yang, B.; Viitanen, M.; Linderborg, K. M. (Elsevier, 2018)
Keywords: gastrointestinal symptoms; lehmänmaito; lämpökäsittely; maito; aineenvaihdunta; heat treatment; homogenization; cow milk; milk; inflammation; lipid metabolism; homogenointi; tulehdus; oireet