Tuorekasvisten prosessoinnissa haasteita - Lehto, Marja; Kuisma, Risto; Kymäläinen, Hanna-Riitta (Elintarviketieteiden seura, 2009)
Keywords: Ko; tuorekasvikset; prosessointi; haasteet; vihannekset; tuoretuotteet; jätevesi