Egg processing by-products as sources for bioactive compounds - Hiidenhovi, Jaakko; Aro, Heikki S.; Hietanen, Ari; Järvenpää, Eila; Könkö, Karoliina; Huopalahti, Rainer; Hietaniemi, Veli; Ryhänen, Eeva-Liisa (nl, 2005)
Keywords: ionin-vaihtokromatografia; ylikriittinen uutto; kananmuna; fraktiointi; proteiinit; fosfolipidit; egg; fractionation; proteins; phospholipids; ion-exchange chromatography; supercritical fluid extraction