Effect of processing and storage on the stability of flaxseed lignan added to dairy products - Hyvärinen, Helena K.; Pihlava, Juha-Matti; Hiidenhovi, Jaakko A.; Hietaniemi, Veli; Korhonen, Hannu J.T.; Ryhänen, Eeva-Liisa (American Chemical Society, 2006)
Keywords: lignaani; sekoisolarisiresinoli diglukosidi; SDG; prosessointi; stabiilisuus; jugurtti; maitotaloustuotteet; pellava; säilytys; juusto; hera; juomat; maito; flaxseed; lignan; secoisolariciresinol diglucoside; SDG; processing; storage; stability; milk; yogurt; whey; dairy products; drinks; cheese