Laatu ja riskit elintarviketaloudessa: ympäristönäkökulma - Mäkelä-Kurtto, Ritva; Kurppa, Sirpa (MTT, 2002)
Keywords: Ys; elintarvikeketjut; ympäristö; terveys; riskit; laatu; tuotantopanos; tuotantoympäristö; alkutuotanto; ympäristöriskit; terveysriskit