Milk-derived bioactive peptides : formation and prospects for health promotion - Korhonen, Hannu J. T.; Pihlanto-Leppälä, Anne (CRC Press LLC, 2004)
Keywords: Re; bioaktiiviset peptidit; terveysvaikutteiset elintarvikkeet; maito; peptidit; terveysvaikutukset; elintarvikkeet; milk; peptides; health foods; bioactive peptides; functional foods