Maito - uudet tutkimus- ja tuotekehitysinnovaatiot (Maito-Inno) - Tahvonen, Raija; Tupasela, Tuomo; Viitala, Sirja; Vilkki, Johanna; Marnila, Pertti (Luomuinstituutti, 2016)
Keywords: maito; maidontuotanto; menetelmät; jatkojalostus; laatu; bioaktiiviset ominaisuudet; immuunijärjestelmä; hankkeet; prosessointi