Eläin- ja kasvijalostus puhuttavat tiedemaailmassa - Manner, Heikki; Järvenpää, Eila (Elintarviketieteiden Seura ry, 2014)
Keywords: Elintarvikkeet, ravitsemus; proteiinit; valkaisuaineet; vehnä; maito; ruis; proteins; milk; wheat; rye