Selected nutrients, natural antioxidants and chemical contaminants in Finnish food - Kumpulainen, Jorma (toim.) (fi, 2001)
Suomalaisten elintarvikkeiden ravitsemuksellinen laatu ja kemiallinen turvallisuus
Julkaisu myös suomenkielisenä: Suomalaisten elintarvikkeiden ravitsemuksellinen laatu ja kemiallinen turvallisuus. Jorma Kumpulainen (toim.)
Keywords: Re; ravitsemuksellinen laatu; kemiallinen turvallisuus; Suomi; elintarvikkeet; ravitsemus; laatu; turvallisuus; elintarvikkeiden laatu; ravinto; kemiallinen koostumus; ravintoaineet; antioksidantit; elintarvikkeiden vierasaineet; saanti; food; selected nutrients; natural antioxidants; chemical contaminants; antioxidants