Ravintokuitu - Pihlava, Juha-Matti; Plaami, Sirkka (fi, 2001)
Julkaisu myös englanninkielisenä: Dietary fiber. Selected nutrients, natural antioxidants and chemical contaminants in Finnish food. Toim. Jorma Kumpulainen
Keywords: Re; ravintokuitu; aamiaisviljavalmisteet; leipä; jauhot