Tuorekasvisten käsittelyn hyvät käytännöt ohjeeksi - Lehto, Marja; Kuisma, Risto; Kymäläinen, Hanna-Riitta; Mäki, Maarit (Luonnonvarakeskus, 2015)
Keywords: Elintarvikkeet, ravitsemus; vihannekset; juurekset; elintarvikkeet; elintarvikkeiden laatu; käsittely