Keräkaali ja avomaankurkku hapantuotteiden raaka-aineina - Pessala, Raili (Maaseudun Tulevaisuus, 1999)
Keywords: Pu; Re; hapatetut kasvisvalmisteet; keräkaali; Brassica oleracea var. capitata; avomaankurkku; Cucumis sativus; lajikkeet; sato; laatu; maitohappokäyminen