Hydrolysoitujen heraproteiinien antimikrobiset ominaisuudet - Laine, Maarit (fi, 2002)
Opinnäytetyö : Hämeen Ammattikorkeakoulu, Bioprosessitekniikan koulutusohjelma, 2002
Keywords: heraproteiinit; antimikrobiset ominaisuudet; hera; whey; whey proteins; antimicrobial