Yleistä glukosinolaateista - Keskitalo, Marjo; Hyvärinen, Helena (Maatalouden tutkimuskeskus, 2001)
Keywords: Ka; Re; ristikukkaiset kasvit; kasvinviljely; kasvu; biosynteesi; kemiallinen koostumus; biomolekyylit; glukosinolaatit; torjuntamenetelmät; elintarviketuotanto; terveysvaikutukset; analyysimenetelmät